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Davide Mengacci tra i "Fornelli d'Italia"

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Davide Mengacci tra i "Fornelli d'Italia"

Scritto da Signora Format

Sabato 11 Ottobre 2008 15:24

La pentola bolle, si riaccendono ufficialmente i fornelli della cucina itinerante di Davide Mengacci. Sulle note di "Viva la pappa col pomodoro", sabato scorso è iniziata una nuova edizione di Fornelli d'Italia, alle ore 11.10 su Rete 4. Immediatamente dopo l'anteprima, dove il conduttore svela le ricette della puntata, parte la sigla, e subito ci troviamo nelle meraviglie naturali di San Felice Circeo e delle isole Pontine come Ponza, Ventotene, Santo Stefano, e Palmarola, disabitata e dai fondali ricchi di grotte e faraglioni.
Tra l'affumicato degli involtini con pesce spada, e gli spaghetti al sugo di gallinella, prende il via la prima puntata di un programma che trova la sua perfetta collocazione sia nella fascia oraria sia su di un emittente come Rete 4, con un target ben definito.

Accenni storici e geografici sul luogo, tradizioni marinare, dialetti e diversità culinarie tra un'isola e l'altra. Registrata in piena estate (presumibilmente intorno a Ferragosto, da una battuta che Mengacci si lascia scappare), ne respiriamo tutti gli odori e i sapori, ne gustiamo i colori e le bellezze, partecipando empaticamente allo spirito goliardico che si sviluppa intorno ad una tavola piena di cibo. La cucina mette di buon umore, è risaputo, ed anche questo programma, nonostante abbia una struttura elementare, sempre uguale a se stessa, direi di poche pretese, ha la capacità di intrattenere il suo pubblico in modo piacevole. Persone del posto seduti al tavolo degustano il piatto pronto, accompagnati dalla musica suonata dal vivo, mentre ragazze in costume da bagno ballano e ammiccano alla telecamera.
Si parte con la preparazione della prima ricetta, spaghetti al sugo di gallinella, e mentre Mengacci è impegnato a cucinare, lancia un filmato sulle bellezze paesaggistiche e naturali dell'isola di Ponza. Si tratta di una gita in barca che il conduttore fece anni fa per la sua trasmissione "La domenica del villaggio". Ottimizzando i costi e i tempi di produzione si utilizza così materiale di repertorio...per la serie che in tv non si butta via niente, così come in cucina!
Una versione riadattata della storica "Guantanamera" diventa qui, per l'occasione: "Butta la pasta Mengacci butta la pasta". Che meraviglia! Così, dopo una breve intervista a Paolo Pucci, guida turistica, si passa all'ultima ricetta: medaglioni di pesce con lenticchie di Ventotene. Sul sito del programma e alla pagina 434 di Mediavideo, è possibile leggere le ricette della puntata.
Il programma si chiude come sempre con un momento topico: Davide Mengacci deve riuscire a girare la frittata al volo, senza farla cadere o rompere. Beh, inesorabilmente caduta a terra, il conduttore dispiaciuto per la triste sorte della bistrattata frittata, saluta, ringrazia e rinnova l'appuntamento per la prossima settimana.

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